Vendredi 22 Octobre 2010: Tour de l'île en voiture

Aujourd'hui je loue une voiture (7000CFP la journée), pour faire le tour de l'île. Je commence par l'ascension du Pic N'Ga, qui est le point culminant de l'île à 262mètres d'altitude procurant donc un beau panorama à 360°C. J'ai de la chance le temps est au beau fixe aujourd'hui dont idéal pour tirer quelques beaux clichés.

Je redescend vers la Baie de Kuto

puis la Baie de la Corbeille

où j'observe plusieurs minutes un pecheur à l'épervier, 

puis la Baie de Ouaméo où j'ai prévu de plonger. Le temps s'est un peu couvert et il ne fait pas si chaud donc j'y renonce et monte manger mon sandwich à la Baie de Gadji, juste en face des îlots Koh Lanta (où a été tournée la saison 2).

Je pars ensuite à la Baie des Crabes avant de descendre vers la Statue de Saint Maurice et tous ses totems. L'endroit est super joli et très photogénique.

A 15h, j'ai fini mon tour de l'île et rentre au camping me doucher et me mettre sur internet avant de rejoindre à 18h Laurent Chez Régis pour ensuite se rendre Chez Emile. Nous arrivons Chez Emile vers 18h15 et rien n'est prêt. En fait ils nous attendaient pour participer de A à Z à l'élaboration du bougnat traditionnel c'est à dire préparé au four kanak. Nous sommes extrêmement chanceux car nous apprenons que c'est le premier véritable bougnat traditionnel qu'il prépare depuis 2003 (il le fait d'habitude à la marmite ce qui est beaucoup plus rapide). Nous commençons par la préparation du four kanak. Creuser un trou, y mettre des pierres (style volcanique) puis du bois par dessus. Mettre le feu au tout et attendre que les pierres soient bien chaudes.

Pendant que le four "préchauffe", on prépare les légumes (taro, ignames, patates douces et manioc), on râpe les noix de coco, 

on prépare les feuilles de bananiers puis on dispose tous les ingrédients à l'intérieur avant d'y rajouter du lait de coco maison préparé en direct. 

On referme le tout et voilà le travail. Il n'y a plus qu'à mettre au four et attendre que ça cuise à l'étouffée pendant 1h30.

On commence le repas à 22h30 et mangeons les 2 bougnats que nous avons préparé en commençant par celui au poulet et en finissant par celui au poisson.

Verdict, on ne regrette pas d'avoir autant attendu car les 2 sont excellents et en plus nous avons passé une excellente soirée avec ces locaux géniaux.

Retour à la tente aux alentours d'1h du mat.